HOUBLONNIÈRE D’ENTREPRISE : DU HOUBLON CULTIVÉ SUR SITE À LA BIÈRE BRASSÉE EN ÉQUIPE
Une houblonnière d’entreprise transforme vos façades et espaces extérieurs en un parcours végétal vivant, de la plantation du houblon au brassage d’une bière artisanale par vos équipes.
En quelques chiffres
Qu’est-ce qu’une houblonnière d’entreprise ?
Définition, concept et principe du parcours BeeRcity
Avec le concept BEERCITY, BEECITY est le seul prestataire national à proposer cette expérience clé en main sur 6 régions, avec trois produits finaux possibles : bière artisanale, bière sans alcool ou tisane de houblon. Le houblon, plante grimpante capable d’atteindre 8 mètres en une saison, offre à la fois un levier de végétalisation, un outil de cohésion d’équipe et un pilier concret pour votre démarche RSE.
Une houblonnière d’entreprise est un espace de culture de houblon installé sur le site d’une organisation — façade, terrasse, parking ou jardin. Cette plante grimpante vivace, de son nom scientifique Humulus lupulus, végétalise les surfaces verticales tout en produisant les cônes nécessaires au brassage d’une bière artisanale, d’une bière sans alcool ou d’une tisane apaisante.
Le houblon possède une capacité de croissance remarquable. Selon France Houblon, ses lianes peuvent atteindre 8 mètres de hauteur en une seule saison de végétation, entre mars et septembre. Une fois planté, un pied de houblon produit pendant 25 à 50 ans, ce qui en fait un investissement pérenne pour l’entreprise.
JUSQU’À 8M
Croissance du houblon
en une saison
25 à 50 ans
Durée de vie
d’une houblonnière
751 hectares
Surface houblonnière
en France
15
Passage d’entretien BEECITY
par saison
Chez BEECITY, ce parcours porte un nom : BeeRcity. Il désigne l’ensemble du cycle — plantation des lianes, entretien tout au long de la saison, récolte participative des cônes de houblon avec les collaborateurs, puis brassage artisanal en équipe. BEECITY est aujourd’hui le seul prestataire national à proposer ce concept clé en main sur 6 régions françaises : Hauts-de-France, Île-de-France, Bretagne, Pays de la Loire, Rhône-Alpes et Grand Est.
Concrètement, le parcours se déroule sur un cycle annuel complet. Au printemps, les rhizomes sont plantés et les lianes commencent leur ascension. En été, le feuillage dense crée un véritable mur végétal vivant. En septembre, les cônes arrivent à maturité et la récolte participative mobilise les collaborateurs. En automne, les cônes sont transformés en bière, en bière sans alcool ou en tisane lors d’un atelier de brassage collectif.
Le résultat ? Un projet fédérateur qui transforme un simple espace extérieur en un parcours vivant, productif et porteur de sens pour les équipes.
6 bonnes raisons
6 raisons de cultiver du houblon sur votre site professionnel
Installer une houblonnière sur le site de son entreprise répond à des enjeux concrets de végétalisation, de cohésion d’équipe et de responsabilité sociétale. Voici les six bénéfices principaux identifiés par les organisations accompagnées par BEECITY.
Faites confiance à BEECITY
Comment BeeCity installe et entretient votre houblonnière : une offre clé en main
L’installation d’une houblonnière en entreprise nécessite un savoir-faire spécifique. BEECITY prend en charge l’intégralité du projet, de l’étude préalable à la récolte des cônes.
Trois configurations adaptées à vos espaces
Chaque site est différent. BEECITY propose trois formats d’installation pour s’adapter à la configuration de vos locaux.
Configuration Tipi végétal
Configuration en tipi autour d’un arbre ou d’un pylone
Surface requise : 4 à 10m2
Idéal pour les jardins, parkings végétalisés
Configuration façade
Câbles tendus le long du bâtiment, les lianes grimpent jusqu’à 8m
Surface requise : 2m2 au sol
Idéal pour les bâtiments avec surface verticale
Configuration palissade
Treillage horizontal ou en arceaux, idéal pour délimiter un espace
Surface requise : 6 à 15 m2
Idéal pour les terrasses, espaces de pause
Le cycle de culture : de mars à septembre
Le houblon suit un cycle annuel bien défini. La plantation des rhizomes a lieu en mars-avril. Dès les premières semaines, les lianes grimpent rapidement sur leurs supports à un rythme pouvant atteindre 20 à 30 centimètres par jour en période de pleine croissance. Entre mai et août, les équipes BEECITY assurent le palissage, la taille et le suivi sanitaire. La récolte des cônes intervient en septembre, lorsque la lupuline — cette résine jaune dorée concentrée dans les cônes femelles — atteint sa maturité optimale. C’est à ce moment que les arômes et les principes amers sont les plus concentrés.
Un suivi professionnel : 15 passages par saison
L’entretien est entièrement géré par BEECITY. Avec une quinzaine de passages entre mars et septembre, les techniciens assurent la bonne croissance des lianes, le contrôle des maladies et la préparation de la récolte. L’entreprise n’a rien à gérer au quotidien : c’est un projet clé en main.
Chaque visite comprend le palissage des lianes (guidage sur les supports), l’inspection phytosanitaire, la taille des pousses excédentaires et, en fin de saison, la préparation de la récolte. Les cônes de houblon récoltés sont ensuite séchés et expédiés au brasseur artisanal partenaire pour la transformation.
Cette approche clé en main différencie BEECITY des offres ponctuelles proposées par des acteurs locaux. Le suivi régulier garantit la qualité de la récolte et la pérennité de la houblonnière sur le long terme.
Chez vous
Bière, bière sans alcool ou tisane : trois produits issus de votre houblon
Ce qui rend le concept BeeRcity unique, c’est la diversité des produits finaux. Contrairement aux offres concurrentes qui se limitent au brassage de bière, BEECITY propose trois débouchés adaptés à tous les publics.
La bière artisanale personnalisée
Les cônes de houblon récoltés sur votre site sont expédiés à un brasseur artisanal régional partenaire. Le résultat : une cuvée unique, brassée à partir de votre propre houblon, avec des étiquettes personnalisées aux couleurs de votre entreprise. Un cadeau d’exception à offrir à vos collaborateurs, clients et partenaires. Le houblonnage — l’étape où les cônes sont ajoutés au moût — confère à la bière son amertume caractéristique et ses arômes. Chaque cuvée reflète ainsi le terroir de votre site.
La bière sans alcool : une alternative inclusive
Pour les entreprises qui souhaitent une option accessible à tous, BEECITY propose le brassage d’une bière sans alcool. Le processus de fabrication est identique, mais la fermentation est contrôlée pour éliminer l’alcool. Le goût du houblon est préservé, l’inclusivité est totale.
La tisane de houblon : le bien-être au naturel
Les cônes de houblon contiennent de la lupuline, une résine aux propriétés sédatives et apaisantes reconnues. Selon Passeport Santé, le houblon est traditionnellement utilisé pour soulager l’agitation, l’anxiété et les troubles du sommeil. La Commission E et l’ESCOP ont approuvé l’usage des strobiles de houblon pour ces indications. L’infusion de houblon offre ainsi une alternative bien-être, idéale pour valoriser la qualité de vie au travail.
La tisane de houblon peut être proposée en salle de pause, lors de moments de convivialité ou en cadeau pour les collaborateurs. C’est une option particulièrement appréciée par les entreprises engagées dans une démarche de qualité de vie au travail (QVT), car elle associe un produit naturel issu du site à des bénéfices concrets pour le bien-être des équipes.
Parcours Beer City
Le brassage en équipe : un team building original et fédérateur
Le brassage en équipe constitue le point d’orgue du parcours BeeRcity. C’est une expérience de team building qui transforme une matière première cultivée par l’entreprise en un produit fini partagé par tous.
Déroulement d’une matinée de brassage
L’atelier de brassage se déroule sur une demi-journée, encadré par un brasseur professionnel partenaire de BeeCity. Les participants découvrent chaque étape du processus : concassage du malt, empâtage, filtration, houblonnage avec les cônes récoltés sur site, puis lancement de la fermentation. Aucune compétence préalable n’est requise : l’atelier est accessible à tous les collaborateurs.
Personnalisation et identité d’entreprise
Chaque cuvée porte un nom choisi par l’équipe. Les étiquettes sont personnalisées avec le logo, les couleurs et le message de l’entreprise. Certaines organisations créent une cuvée pour chaque événement clé : séminaire annuel, anniversaire d’entreprise, lancement de projet. La bière devient un objet de fierté collective et un cadeau unique pour les clients et partenaires.
Un moment de partage et de convivialité
La dégustation de la bière brassée intervient quelques semaines après l’atelier, le temps de la fermentation. C’est un second temps fort qui prolonge l’expérience et crée un souvenir durable. Les bouteilles restantes peuvent être offertes en cadeaux d’affaires ou distribuées lors d’événements internes.
Ce format de team building se distingue des activités classiques par sa dimension tangible. Les participants ne repartent pas simplement avec un souvenir : ils repartent avec un produit qu’ils ont fabriqué eux-mêmes, à partir d’une matière première qu’ils ont vu pousser tout au long de l’année. Cette continuité entre la plantation, la récolte et le brassage donne au projet une profondeur que peu d’animations d’entreprise peuvent offrir.
Un projet qui s’intègre dans votre démarche RSE et biodiversité
Pour conclure
La houblonnière d’entreprise incarne une nouvelle génération de projets RSE : concrets, fédérateurs et productifs. Du plant de houblon grimpant sur votre façade à la bière brassée par vos équipes, le parcours BeeRcity transforme vos espaces extérieurs en un support vivant de biodiversité, de cohésion et de fierté collective.
Avec trois produits finaux possibles — bière artisanale, bière sans alcool ou tisane de houblon — et un accompagnement clé en main par les 6 agences BEECITY, la houblonnière s’adapte à toutes les configurations d’entreprise et à tous les publics. Le concept BeeRcity offre une réponse originale aux enjeux de végétalisation, de marque employeur et de reporting RSE que rencontrent aujourd’hui les organisations de toutes tailles.
Prêt à faire pousser du houblon sur votre site ? Demandez un diagnostic gratuit auprès de votre responsable BeeRcity local pour étudier la faisabilité de votre projet et recevoir une proposition personnalisée.
FAQ
VOS Questions SUR LA HOUBLONNIERE D’ENTREPRISE
Une houblonnière devient productive dès la première année de plantation, avec une récolte de cônes exploitable dès septembre. Le rendement optimal est atteint à partir de la troisième année, lorsque les rhizomes sont bien établis. Le plant de houblon produit ensuite pendant 25 à 50 ans.
La surface dépend de la configuration choisie. Un tipi végétal occupe 4 à 10 m² au sol. Une installation en façade ne nécessite que 2 m² au sol grâce à la croissance verticale du houblon. Une palissade demande 6 à 15 m². BEECITY réalise un diagnostic préalable pour identifier la configuration la plus adaptée.
Le houblon pousse dans la majorité des régions françaises. Selon la DRAAF Grand Est, la culture du houblon est présente dans plus de 10 régions, des Hauts-de-France à la Nouvelle-Aquitaine. BEECITY intervient sur 6 régions avec ses agences locales et adapte les variétés au climat de chaque territoire.
La quantité dépend de la taille de l’installation et du nombre de pieds de houblon. Une houblonnière de taille standard produit suffisamment de cônes pour brasser plusieurs dizaines de litres de bière artisanale. Le brasseur partenaire de BEECITY ajuste la recette en fonction de la récolte.
C’est possible sous certaines conditions. Le houblon peut se cultiver en bacs sur un toit-terrasse, à condition de disposer d’un support vertical et d’un ensoleillement suffisant. BEECITY réalise une étude de faisabilité pour vérifier la portance, l’exposition et l’accès à l’eau.
Absolument. L’atelier est encadré par un brasseur professionnel et conçu pour des participants sans aucune expérience préalable. Chaque étape du brassage est expliquée et réalisée collectivement. C’est avant tout un moment de partage et de découverte.
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