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Comment bien conserver son miel ?
Après cette belle saison apicole, l’heure est venue de vous livrer votre précieux miel 2025.
Vous avez certainement déjà pu observer une légère, voire une grande différence d’aspect entre les miels.
Eh oui, chaque miel est unique ! Ce sont les variétés de fleurs butinées par les abeilles qui déterminent son parfum, sa couleur, sa texture… De plus, d’une année à l’autre, la météo étant différente, les plantes disponibles pour le butinage varient également, ce qui donne un miel d’aspect différent.
Mais comment bien conserver votre miel ?
Pour préserver toutes les vertus de votre miel et ses différentes caractéristiques, voici quelques erreurs à éviter :
Règle 1 : La température
L’idéal est de conserver votre miel entre 14 et 20 °C. Trop chaud, il s’abîme ; trop froid, il fige.
Règle 2 : La lumière
Une exposition prolongée à la lumière favorise l’oxydation et altère sa couleur. L’idéal est donc de stocker votre pot dans un placard, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Règle 3 : L’humidité
Le bon taux d’humidité du miel se situe généralement entre 16,5 % et 18 %. Cette fourchette garantit sa stabilité et l’absence de fermentation.
Le miel absorbant facilement l’humidité, il est important de bien refermer le couvercle et de ne pas utiliser de cuillère humide lors de vos dégustations.
Le saviez-vous ? C’est le seul aliment fabriqué par un insecte et consommé par l’homme.
Place à la dégustation de votre miel maintenant !
Comment protéger les abeilles ?
La protection des abeilles est essentielle pour préserver la biodiversité et la pollinisation. Voici plusieurs moyens efficaces pour les protéger :
1. Réduction des pesticides :
- Utiliser des alternatives naturelles comme le purin d’ortie ou le savon noir.
- Privilégier l’agriculture biologique et les méthodes de lutte intégrée.
2. Plantation de fleurs mellifères
- Cultiver des plantes riches en nectar et pollen comme la lavande, le trèfle, le romarin ou le tournesol.
- Aménager des haies diversifiées et des prairies fleuries.
3. Création d’abris pour les abeilles sauvages
- Installer des hôtels à insectes avec des tiges creuses ou du bois percé.
- Laisser des zones sauvages avec du bois mort et des sols nus pour la nidification.
4. Protection des ruches
- Installer des ruches dans des endroits protégés des intempéries et des prédateurs.
- Éviter les traitements chimiques à proximité des ruches.
5. Sensibilisation et réglementation
- Encourager les pratiques respectueuses des pollinisateurs.
- Soutenir les associations de protection des abeilles.
6. Accès à l’eau propre
- Installer des points d’eau peu profonds avec des cailloux pour éviter la noyade.
En appliquant ces mesures, chacun peut contribuer à la sauvegarde des abeilles et de leur écosystème.
Le saviez vous ? Il existe des alternatives efficaces aux pesticides : les auxiliaires de culture.
Pour protéger les cultures, certaines méthodes de lutte intégrée préconisent l’usage d’organismes vivants.
C’est le cas des coccinelles qui se délectent des pucerons, des microguèpes parasitoïdes qui pondent dans les œufs des ravageurs, des mésanges et des hirondelles qui consomment des insectes ou encore les vers de terre qui aèrent le sol et enrichissent en humus.
Les frelons à pattes jaunes
Récolte 2025 🍯
Les années apicoles se suivent… mais ne se ressemblent pas !
Après avoir traversé l’an dernier « la pire saison apicole en Bretagne depuis plus de 50 ans », la saison 2025 se révèle être une très belle année !
À tel point que nous avons pu effectuer deux récoltes, contre une seule habituellement.
La récolte :
Vous avez peut-être remarqué que vos ruches ont récemment diminué de volume : nous venons tout juste de terminer la récolte estivale.
Mais comment cela se passe-t-il concrètement ?
– Nous récupérons les cadres de miel un à un, en faisant descendre les abeilles dans le corps de ruche à l’aide d’une petite brosse douce.
– Nous installons ensuite le dispositif anti-frelon pour l’été : une muselière anti-frelon et un piège.
– Le miel produit durant l’été ne sera pas récolté : il restera dans la ruche pour constituer les réserves hivernales des abeilles.
L’extraction :
Une fois les hausses de miel récoltées, nous les transportons au dépôt pour procéder à l’extraction, selon le même procédé artisanal que celui que vous avez peut-être découvert lors de nos animations récolte :
– Désoperculation des cadres (photo 1)
– Extraction du miel à la centrifugeuse (photo 2)
– Filtration du miel et mise en sceau (photo 3)
Nous procéderons à la mise en pot du miel dès notre retour de vacances, courant septembre.
Bel été à toutes et à tous, de la part des équipes Beecity ! 🐝
INSTALLATION DE VOS NOUVELLES RUCHES
Vos deux nouvelles ruches ont été installées avec succès dans leur nouveau domicile !
Sur cette page, vous trouverez toute l’actualité concernant la vie de vos ruches.
Ce vendredi 20 juin 2025, nous avons accueilli vos nouvelles collaboratrices ! Nous avons ensuite partagé un agréable moment autour des ruches, une belle opportunité d’en apprendre davantage sur ces fascinantes créatures, leur mode de vie et leur comportement.
Petit rappel de sécurité :
Vos ruches ont été choisies pour leur douceur. Vous pouvez donc vous en approcher et les observer sans risque. Pour cela, placez-vous sur le côté de vos ruches afin de ne pas gêner les abeilles qui sortent pour butiner lors des journées ensoleillées. Le risque de piqûre est plus élevé lorsque nous ouvrons les ruches pour les contrôler, car cela perturbe leur habitat. C’est pourquoi il est important de porter une vareuse lorsque vous nous voyez procéder à ces contrôles. Des tenues seront toujours disponibles lors de ces interventions.
À bientôt près de vos ruches ! 🙂
